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経済産業大臣賞

『クリームが付着し難いケーキサイドカバーフィルム』

『クリームが付着し難いケーキサイドカバーフィルム』

山崎製パン(株)
東洋アルミニウム(株)

クリームの付着を防止した画期的な撥油包装を開発した。従来のケーキサイドカバーのようにクリームが付着しないため、衛生的でセーブフードに貢献する包材である。洋菓子製造者も付着を気にせず、これまでに使用できなかった軟らかいクリームなどが使用可能となり、バラエティーに富んだケーキを作ることができるようになった。

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