1.民法と製造物責任法
1.法律の体系
2.賠償責任と民法
◆不法行為責任
◆製造物責任
◆売買契約責任
◆瑕疵担保責任
◆債務不履行責任
3.過失責任と無過失責任
4.無過失責任と欠陥責任
5.コンバーターの賠償責任(事例研究)
6.業界慣行としての無過失責任
7.行政法と民法
2.製造物責任法制定の経緯
1.世界の潮流
2.日本の経緯
3.食品について
◆日本の経緯
◆消費者被害の実態及び救済
◆卵豆腐中毒事件(事例研究)
◆欧米の食品ＰＬ事情
3.製造物責任法の論点
1.欠陥責任
2.立証責任
3.推定規定
4.開発危険の抗弁
5.その他の留意点
◆製造物の範囲
◆責任主体
◆流通･販売業者の責任
◆損害賠償の範囲
◆安全基準との関係
◆悪質クレーム
◆少額被害
6.製造物責任法の政策的意義
4.個人と法人
1.責任者としての法人
2.被害者としての法人
5.欠陥
1.欠陥の分類、判断基準
2.欠陥の定義の不明確さ
3.欠陥の決定者
4.瑕疵と欠陥
5.欠陥情報の収集、分析
6.食品包装の欠陥
1.欠陥の考慮事情
2.食品に関する危険分類
3.欠陥の種類
4.食品包装の欠陥
5.容器包装･資材の欠陥
6.アルミ箔入りレトルト袋の欠陥
(事例研究)
7.食品包装と製造物責任法
1.食品における製造物
◆食品製造業者
◆食品製造の周辺業者(部品･原材料、機械メーカー等)
◆製造物の定義
◆食品における｢加工｣の定義
2.引き渡したものの意味
3.損害の定義
4.拡大損害
5.精神的損害(慰謝料)
(事例研究：虫の入った袋1)
6.休業補償
(事例研究：虫の入った袋2)
7.損害賠償の範囲(相当因果関係)
8.カッターの刃先の入った食品(事例研究)
8.原反メーカー、コンバーター、食品メーカー、流通業者の責任分担
1.過失の注意レベル
2.｢過失の無いこと｣の意味
3.袋のシール不良、ピンホール(事例研究)
◆製袋納めのシール不良の場合
◆トップシール不良の場合
◆流通時にピンホール発生の場合
4.免責特約
5.複数の責任主体の関係(共同不法行為)
6.流通販売業者の責任
◆製造物責任法の責任
◆民法の責任
◆複数の責任主体の関係
7.レストラン、ファーストフード店の責任
◆レストラン、ファーストフード店の責任
◆業務用食品の包装
8.下請法、独禁法
9.ＰＬ対策(製品事故の未然･再発防止対策)
1.農水省指針｢食品企業における消費者被害防止･救済対策のあり方｣
2.通産省指針
◆製造物責任法制定途中の答申
◆｢ＰＬ対策ハンドブック｣
3.ＩＳＯ 9000(ＪＩＳ Ｚ9900)シリーズの利用
4.具体的指針
5.法規制･業界自主規格基準の遵守
10.食品包装と設計上の欠陥
1.食品包装の種々の規制
2.レトルト食品の規格(事例研究)
3.開発危険の抗弁
4.ＭＳＤＳ
5.包装材料の製品仕様書
6.容器･包装の試験方法
◆ＪＩＳ Ｚ0238
◆食品衛生法
◆集合包装の試験方法
7.包装材料の試験方法
11.食品包装と製造上の欠陥
1.包装材料の品質管理
◆ＩＳＯ 9000
◆軟包装衛生協議会自主基準
◆アウスライサー
2.食品製造の品質管理
◆衛生規範、製造流通基準
◆ＨＡＣＣＰ
12.食品包装と指示･警告上の欠陥
1.｢食品の注意表示等のあり方について｣
(日本農林規格協会)
2.注意表示の具体例(事例研究)
◆｢惣菜･弁当の注意表示｣
(日本惣菜協会)
◆食品添加物の表示
◆包装物品の表示
3.期限表示
◆期限表示を行う食品及び表示の仕方
◆期限表示の考え方
◆期限の設定者
◆期限の設定方法
◆期限後の飲食による被害
◆過失相殺
◆包材のバリヤー不足(事例研究)
4.通産省指針
◆｢消費生活用製品の取扱い説明書｣
◆｢消費生活用品の警告表示のあり方について｣
◆汎用部品･原材料の選択上の警告
13.消費者への対応
｢消費者対応マニュアル｣
(食品産業センター)
14.裁判外紛争処理、保険･共済制度
1.裁判外紛争処理
2.保険･共済制度
3.労災法との関係
15.世界の製造物責任法
1.製造物責任法の比較
2.日米の訴訟事情
16.包装関連業界の製造物責任対応
17.Ｑ＆Ａ(事例研究)
資料編
1：製造物責任法
2：関連民法条文
|